Tartalomhoz
-
-
Előkészítjük a szükséges nyersanyagokat, eszközöket.
-
A hűtőben dermesztett és vékony lapkra szelt hátszalonnát kiterítjük.
-
A burkolandó hús hosszával azonos szélességű szalonnalapot készítünk elő, kis átfedéssel.
-
Ráhelyezzük a húst.
-
Felgöngyöngyöljük a húst.
-
Teljesen beburkoljuk a húst.
-
Előkészítjük a spárgát a kötözéshez
-
A méretre vágott spárhát behúzzuk a burkolt hús alá.
-
Először az átfedéseknél hurkoljuk a húst.
-
Azonos távolságban további hurkokat alakítunk ki.
-
-
Felhasználásig tároljuk.