Amennyiben még nem ismered a MAG szerzői csapatát, az alábbiakban tájékozódhat róluk, munkásságukról.
Vomberg Frigyes
Frigyest nehéz lenne röviden bemutatnunk. Mesterszakács, szakoktató és Food Stylist egyben, továbbá a Séfek Séfje című műsor doyenje.
Lektori munkáját tökéletesen végezte, szakmai irányítása mellett a szerzők kiváló munkát tettek le az asztalra.
Személyében egy kritikus, maximalista embert ismertünk meg, aki a hagyományos és modern gasztronómiát is magas fokon műveli.
Szakmai elismeréseit számosságuk miatt nehéz lenne felsorolni, ezért beszéljenek az alábbi cikkek helyettünk.
További cikkek Frigyesről:
NL-Café – sajtómegjelenés az élettörténetéről
Ripost – sajtómegjelenés – Séfek-séfe TV2
NL-Café – sajtómegjelenés – Séfek-séfe TV2
Kocsonya Kálmán
Egy rendkívül szerény, de nagy tudású szakember.
Pályája elég változatos, séf, mesterszakács, szakoktató és szakmai igazgatóhelyettes.
A szakmai minden fortélyát ismeri.
Szerzői munkáját elkötelezetten végezte, folyamatosan konzultálva lektorával. A szakmai tartalom megírása mellett a honlapról letölthető fázisfotó sorozatokat, kis videókat is közreműködésével készítettek. Szakmailag megtervezte, előkészítette és aktívan közreműködött azok megvalósításában.
Szakmai elismerések
- Venesz József díjas mesterszakács
- Az Év gasztronómusa
- Miniszteri Elismerő Oklevél
- A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség alelnöke
További cikkek Kálmánnal, Kálmánról:
Mesterszakács rangjának elérése
Illés Vince Levente
Fiatal és tehetséges cukrász, szakoktató. Több iskolában is oktatja a fiatalokat, akik cukrászként szeretnék folytatni életüket. Azon kevesek közé tartozik, akik először a gyakorlatban találkoztak a szakmával és csak azt követően szereztek bizonyítványt, de éppen ezért rendelkezik azzal a szemléletmóddal, amiért remekül beillett szerzői csapatunkba.
Munkájával egy olyan fejezet megszületéséhez járult hozzá, ami a magyar szakirodalomban egyedülálló.
Ezen az oldalon szeretnénk köszönetet mondani szerzői csapatunknak.