-
Előkészítjük a szükséges nyersanyagokat, eszközöket. -
2-3 cm széles szeletet vágunk. -
A bőrt nem vágjuk át. -
Azonos távolságban ismételten szeletet vágunk a bőr átvágásával. -
A két szelet összefordításával lazac nyitott szeletet kapunk. -
-
A lazac steak készítésénél 3-4 cm széles szeleteket vágunk. -
-
-
Felhasználásig tároljuk.