– Olajos pácolás (Hátszín)

  • Előkészítjük a szükséges nyersanyagokat, eszközöket.
  • Borsozzuk a hátszínt.
  • Mélyebb tálba helyezzük a hússzeletet.
  • Olajjal felöntjük, teljesen ellepjük a húst.
  • hűtőben pácoljuk 5-6 napig.