– Zöldfűszeres olaj (Petrezselyem)

  • Előkészítjük a szükséges nyersanyagokat, eszközöket.
  • Edénybe vizet öntünk.
  • Felforraljuk.
  • A friss petrezselymet a forrásban lévő vízbe mártjuk.
  • Jeges vízben sokkoljuk.
  • A vízből kivéve papírtörlőn leitatjuk.
  • A leitatott petrezselymet edénybe helyezzük.
  • Olíva olajjal felöntjük.
  • Botmixerrel pépesítjük.
  • Szűrőn átszűrjük.
  • Passzírozzuk.
  • Tároló vagy tálalóedénybe öntjük.
  • Felhasználjuk.