– Tésztába mártás (Cukkini)

Előkészítjük a szükséges nyersanyagokat, eszközöket.
A tojásfehérjét keverőtálba tesszük.
Jeges vizet adunk hozzá.
Hozzáadjuk a lisztet.
Habverővel simára keverjük, sózzuk.
Jeges víz további hozzáadásával beállítjuk a kívánt sűrűséget.
A cukkinit a tésztába mártjuk.
A bundázott zöldséget a forró olajba helyezzük, sütjük.