-
Előkészítjük a szükséges nyersanyagokat, eszközöket. -
A tojásfehérjét keverőtálba tesszük. -
Jeges vizet adunk hozzá. -
-
Hozzáadjuk a lisztet. -
Habverővel simára keverjük, sózzuk. -
-
Jeges víz további hozzáadásával beállítjuk a kívánt sűrűséget. -
A cukkinit a tésztába mártjuk. -
A bundázott zöldséget a forró olajba helyezzük, sütjük.